sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012

♥ miminhos das amigas ♥


Já são horas de dar notícias...




Este post é dedicado as duas amigas muito especiais que desde que entraram na minha vida
modificaram o meu dia-a-dia por completo.


Uma delas conheci já há alguns anitos e sempre nos demos bem.
Ela é muito querida e mima a minha pessoa e a minha família de uma
forma tão linda e maravilhosa que nem sempre consigo corresponder da mesma maneira.

Já andava para fazer um relógio para a minha cozinha mas nunca tinha chegado a hora
de iniciar o projecto. 
Como ela sabia desse meu desejo teve a gentileza de o fazer por mim sem eu nada saber.

No Natal temos por hábito trocar prendinhas e eu nem queria acreditar quando me ofereceu
o relógio.

Feito pelas prendadas mãos dela com tanto carinho e dedicação.
Como sabe do meu gosto por doçaria teve o cuidado de o fazer mesmo ao jeito da Formiguinha.




Duas pequeninas cozinheiras a prepararem um bolinho.
Adorei!


Fica muito bem na minha cozinha, até a moldura foi feita na mesma cor da mobília
da cozinha.
Um espectáculo!
Obrigada minha querida amiga S.
És uma pessoa muito especial na nossa vida.

♥♥

Há cerca de um ano conheci (virtualmente) uma amiga tão especial que nunca pensei tal coisa acontecer.
Está sempre disponível para me ajudar e tem muita paciência com todas as minhas dúvidas e
dificuldades em gerir a Casinha da Formiga.
Posso até dizer que a imagem da Casinha, que está constantemente a mudar, é sempre feita por ela.

Talvez se não fosse assim já teria desistido do blog. Está muito tempo parado, mas com
as imagens lindas que ela gentilmente faz tenho vontade de continuar este projecto.

Desde que a conheci a minha vida e a minha Casinha está mais linda e graciosa.
Adoro o seu cantinho Lar...Meu doce Lar que é um encanto e está cheio de maravilhas feitas
 pelas suas prendadas mãos.
Quem não conhecer vão lá visitar e confirmem.

No Natal presenteou-me com os trabalhinhos mais lindos e mais fofos que eu já vi.

Um belo coração que está a embelezar a porta da minha sala;




Tão delicado! E na cor que mais gosto, azul.




E um lindo passarinho que de momento encontra-se a descansar na estante da sala.




Estou a pensar em colocá-lo num ramo (já vi muitas ideias em alguns blogs).
Fiquei encantada com tanta perfeição, eu ainda não consigo fazer tais trabalhos.




Obrigada minha querida amiga Patrícia!
Os teus lindos trabalhos ajudam a embelezar a minha Casinha.
E sempre que para eles olho lembro-me que mesmo longe tenho uma amiga muito especial
e talentosa.



"Quero ser teu amigo.
Nem demais e nem de menos.
Nem tão longe e nem tão perto.
Na medida mais precisa que eu puder.
Mas amar-te sem medida e ficar na tua vida.
Da maneira mais discreta que eu souber.
Sem tirar-te a liberdade, sem jamais te sufocar.
Sem forçar a tua vontade.
Sem falar, quando for hora de calar.
E sem calar, quando for hora de falar.
Nem ausente, nem presente por demais.
Simplesmente, calmamente, ser-te paz.
É bonito ser amigo, mas confesso, é tão difícil aprender!
E por isso eu te suplico paciência.
Vou encher este teu rosto de lembranças.
Dá-me tempo de acertar nossas distâncias."

Poema do Amigo Aprendiz, Fernando Pessoa


♥♥♥

Bom fim-de-semana!
Beijinhos



sexta-feira, 17 de fevereiro de 2012

bolo do Dia dos Namorados


Durante a semana eu e o meu marido só jantamos juntos, por isso queria uma sobremesa especial
para o Dia dos Namorados. Normalmente só comemos fruta, iogurtes ou algum doce que tenha
sobrado do fim-de-semana. 
(além de não ter tempo estou terminantemente proibida de fazer doces durante a semana, ele reclama logo da loiça que tem para lavar)

Ele não liga  a nada destas coisas mas como eu sou uma romântica tinha de preparar um docinho.
Resolvi fazer um bolo de chocolate e côco que além de ser rápido a confeccionar revelou-se
uma autêntica surpresa. 

Para não haver desperdícios e ser obrigada a comer o resto do bolo sozinha fiz meia receita o que
 resultou num bolo pequenino.
Vou apresentar tal como fiz.

Ingredientes:
  • 3 Ovos
  • 6 Colheres (sopa) de açúcar
  • 3 Colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 Colher (sopa) de margarina
  • 50 gr. de côco ralado
  • 1 Colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 Colher (sopa) de fermento em pó
Pré-aqueci o forno a 180º.
Numa tigela bati as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
Adicionei a margarina derretida e bati novamente até ficar bem misturada.
Juntei o côco ralado misturando bem.
Misturei o fermento e o chocolate com a farinha e adicionei ao preparado anterior.
Entretanto bati as claras em castelo firme e juntei delicadamente ao creme, sem bater.
Numa forma de bolo inglês untada e enfarinhada coloquei a massa do bolo e levei a
cozer ao forno durante mais ou menos trinta minutos ou até o palito sair seco.

Depois de cozido desenformei e preparei a calda de chocolate.
  • 100 gr. de chocolate de culinária em barra
  • 100 ml. de leite
  • 1 Colher (sopa) de farinha custard
  • Chocolate em pó q.b.
  • Côco ralado q.b.
Numa taça em vidro coloquei o leite e o chocolate partido aos quadrados e levei
ao microondas até o chocolate derreter. (coloco uns segundos no microondas, mexo, torno
a colocar uns segundos até ficar bem derretido e misturado com o leite)
Para ficar mais grosso adiciono a colher (sopa) de farinha custard (misturada num bocadinho
de leite frio) e mexo bem até ficar dissolvida e o creme mais consistente.
Depois é só colocar por cima do bolo e decorar com chocolate em pó e côco.
Fica uma delícia!






Esqueci-me de tirar a foto ao bolo. Aqui só apresento as fatias.
Fica um bolo muito fofinho e saboroso. A combinação de chocolate com côco também é muito apreciada.
Não fica um bolo muito doce o que não o torna enjoativo.
A calda de chocolate é uma autêntica tentação. O bolo já de si é bom mas com esta calda fica perfeito.

Apesar dele reclamar por fazer doces também tive direito a um miminho.
Ele reclama disto e daquilo mas bem lá no fundo também gosta.
Ofereceu-me um vaso de cíclames decorado com muitos corações.
Adorei! Ele sabe que estes pequenos gestos fazem-me muito Feliz. Obrigada Amor!




Sempre me ofereceu ramos de flores mas ultimamente prefiro vasos.
Assim tenho flores o ano inteiro.




Um vaso simples mas que eu adoro.




Bom fim-de-semana!
Bom Carnaval! Divirtam-se!
Beijinhos;

terça-feira, 14 de fevereiro de 2012

♥ e porque hoje celebra-se o amor ♥








E porque hoje se celebra o amor, para mim celebra-se todos os dias mas hoje é oficial, apresento
uma sobremesa que apesar de simples ficou deliciosa porque foi preparada com muito amor.

Banana melba







Com a vagem de baunilha que a querida Mariana ofereceu fiz gelado.
Vi uma receita de banana com gelado que parecia deliciosa e resolvi fazer.

Ingredientes:
Para o gelado:
  • 2 gemas de ovo
  • 200 ml. de leite
  • 200 ml. de natas
  • 50 gr. de açúcar em pó
  • 1 vagem de baunilha
Numa caçarola coloquei o leite e raspei as sementes da baunilha e levei ao lume até ferver.
Depois de frio coei o leite para uma taça e reservei.
Entretanto bati as gemas com o açúcar em pó até ficar um creme esbranquiçado.
Adicionei o leite frio e as natas batidas (firmes).
Envolvi tudo delicadamente até formar uma massa homogénea.
Coloquei na máquina de fazer gelados e deixei-a trabalhar.
Depois de pronto transferi-o para a embalagem de gelados e levei ao congelador durante
umas horas até ficar no ponto.

Para a banana melba:
  • Gelado de baunilha
  • 2 bananas maduras mas firmes
  • 50 gr. de margarina
  • 50 gr. de açúcar mascavado claro
  • Amêndoa palitada
Molho de chocolate:
  • 100 gr. de chocolate de culinária
  • 100 ml de leite (ou natas)

Fiz assim:
Descasquei as bananas e cortei às rodelas largas.
Numa caçarola derreti a manteiga e aloirei as bananas durante alguns minutos.
Juntei o açúcar mascavado e mexi até ficar caramelizado. Reservar.

Numa taça de vidro coloquei o chocolate e o leite e levei ao microondas a derreter
durante dois minutos.

Servi em três taças da seguinte forma:
Coloquei duas bolas de gelado, rodelas de banana caramelizada, molho de chocolate
e por último a amêndoa palitada e torrada. (torrei na mesma caçarola das bananas, sem limpar).
Deliciar-se imediatamente!





Peço desculpa pela qualidade das fotos, como de costume, mas acreditem que é uma delícia.

O frio do gelado misturado com o molho de chocolate e as bananas ainda quentes fica
uma combinação perfeita de comer e chorar por mais.

Perfeita para celebrar o Amor!
Amem hoje e sempre e sejam felizes!

Fonte: net

São os votos da;

quinta-feira, 9 de fevereiro de 2012

Bolo de aniversário da Dona Formiguinha



Olá!
Não sei se é por causa do frio mas esta semana está a ser muito complicado, quase não consigo vir aqui.
Apesar de ser o mês do meu aniversário estou ansiosa que passe porque não gosto de tanto frio.
Ou seja, gostar até gosto mas se possível em casa e quentinha.

Agradeço os comentários de parabéns,
tantos e tão carinhosos. Obrigada!
É por isso e muito mais que não desisto da Casinha da Formiga.
Adoro a vossa presença neste cantinho que é tão singelo. Voltem sempre mesmo que vos
pareça que esta casa está abandonada, mas não está sabem como é - vida de Formiga.

Para celebrar o meu aniversário fiz um bolo muito simples e que todos adoram.
O bolo Nega Maluca!
Ainda não posso abusar da mão e por isso não me permite bolos mais elaborados.
Acreditam que gosto tanto de fazer anos que até esqueci-me de comprar as velas. tive de improvisar.


Ingredientes:

  • 2 chávenas de farinha
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 chávena de óleo
  • 1 chávena de água a ferver
  • 1 pacote de chocolate em pó
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
Fiz assim:

Pré-aqueci o forno a 180º.
Misturei todos os ingredientes (excepto a água a ferver) e bati alguns minutos com a batedeira.
Adicionei a chávena de água a ferver e misturei delicadamente com a colher de pau.
Coloquei a massa num tabuleiro untado e enfarinhado e levei ao forno a cozer durante 30 minutos.

Entretanto preparei a calda de chocolate para a cobertura:

  • 1 chávena de leite
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sobremesa) de farinha maisena
Misturei todos os ingredientes numa caçarola e levei ao lume mexendo sempre até engrossar.
Quando o bolo ficou cozido desenformei e reguei com a calda de chocolate.
Enfeitei com confetis de chocolate.






Ficou um bolo simples mas muito delicioso.

A qualidade das fotos, como sempre, não demonstram a delícia do bolo Nega Maluca.
De tantas prendas que recebi não houve ninguém que me desse uma máquina fotográfica,
ou um curso para iniciantes em fotografia.
Mas o meu querido marido ofereceu-me um telemóvel topo de gama que ainda vou experimentar
se consigo tirar melhores fotos do que com a máquina.


É igual a este;



E o meu querido filho ofereceu-me o livro que já há muito ansiava ter;






 Digam lá se não sou uma mulher de sorte!


Beijinhos;

sábado, 4 de fevereiro de 2012

parabéns para mim!!!



39 anos! Como passou tão rápido!

Ainda parece que foi no mês passado que celebrei os 38 anos e já estou nos 39.
Depois dos 30 os anos passam a voar... Há que aproveitar!

Parabéns para mim
Nesta data querida
Muitas felicidades
muitos anos de vida!



Vou ali festejar o meu aniversário e depois volto...


Bom fim-de-semana!
Beijinhos;


quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

tarte de pêssego



A primeira sobremesa deste ano feita por mim no pós-operatório.
Muito fácil e muito deliciosa!
Faz-se com uma mão ao peito...

Ingredientes:
  • 1 base de massa quebrada
  • 1 lata de pêssegos em calda
  • 500 ml de leite
  • 150 gr. de Açúcar
  • 2 colheres (sopa) de farinha maisena (amido de milho)
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 Ovos
  • Pau de canela
  • Amêndoa palitada
Fiz assim:

Coloquei a massa quebrada na forma juntamente com o papel vegetal que trazia.
Piquei com um garfo e reservei.

Entretanto preparei o creme de pasteleiro.
Bati os ovos inteiros com o açúcar, a farinha maisena e a margarina derretida.
Quando a massa ficou bem misturada e fofa adicionei o leite previamente fervido com o pau
de canela.
Levei num tacho ao fogão em lume brando mexendo sempre até engrossar.

Deitei o creme de pasteleiro na tarteira, cobri com as metades de pêssego em calda  e polvilhei
com a amêndoa palitada.




Foi a cozer ao forno pré-aquecido a 200º durante 30 minutos ou até ficar douradinha.




Depois de fria guardei no frigorífico para ser servida no dia seguinte.
Uma autêntica delícia!
Tão fácil e rápida de preparar. Para aquelas alturas que apetece algo doce e não se sabe o quê,
é perfeita. Experimentem!


Boa semana!
Beijinhos;

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