domingo, 28 de setembro de 2014

Bolo económico de limão


Olá!

Para celebrar o regresso do Outono nada melhor que um bolo. Um bolo simples, aromático e económico.
Leva só um ovo! Acreditam?
Vi numa revista, a Telenovelas, que comprei no Verão quando ia para a praia. Só pelo nome chamou-me logo a atenção e depois foi o aspecto. Fiquei surpreendida e rendida.

A receita já a seguir, com as minhas alterações a itálico.

Ingredientes:
  • 1 ovo grande (utilizei 2 médios e caseiros)
  • 200 gr. de açúcar (utilizei 150 gr.)
  • 1 Chávena de leite s/ lactose
  • 3 colheres (sopa) de margarina (utilizei Vaqueiro líquida)
  • 250 gr. de farinha de trigo com fermento
  • Raspa de 1 limão
  • Margarina e farinha para a forma

Pré-aqueci o forno a 180ºC.
Numa taça bati muito bem o ovo com o açúcar, com uma vara de arames.
Juntei, aos poucos, o leite sem parar de bater. Adicionei a margarina e bati de novo.
Juntei a farinha e envolvi na massa. Por último, aromatizei com a raspa de limão.

Verti a massa numa forma de bolo inglês untada e enfarinhada e levei ao forno durante 45 minutos, ou até ficar coradinho e assado. Fiz o teste do palito.
Depois de retirar do forno desenformei para uma travessa e deixei arrefecer antes de servir.




Ficou com uma cor linda! E o cheirinho a limão perfumou a minha cozinha.






Fica um bolo delicioso! Combina bem com o Outono, com o Verão ou qualquer outra estação.
Perfeito para acompanhar com uma chávena de café, chá ou até um sumo fresquinho.
Fica muito bom!


"A beleza da vida está na simplicidade das coisas!"



Esta é para vós!

Boa semana!
Beijinhos;

Não se esqueçam de visitar também a minha página no facebook, aqui.

terça-feira, 16 de setembro de 2014

Pá de porco assada com arroz de cenoura com arroz carolino Bom Sucesso - Orivárzea




 Olá!

Depois de uma pausa necessária volto com mais uma receita onde utilizei o arroz Bom Sucesso da Orivárzea. O stock está quase no fim e o que posso dizer é que adoramos todas as versões. A Orivárzea está de parabéns por tão deliciosa gama de arroz. O meu muito obrigado por me dar o prazer de conhecer.

Esta semana como o tempo esteve mais fresco e tinha uma peça de pá de porco no congelador, resolvi aquecer o ambiente e fazer um delicioso assado.
Também tinha umas maças reineta que já estavam a pedir para serem comidas e juntamente com as batatas fizeram companhia à carne no assado.
E claro que não podia faltar o arroz e o escolhido foi o arroz de cenoura preparado com o arroz carolino Bom Sucesso da Orivárzea.

arroz_carolino_bom_sucesso


Ficou uma refeição deliciosa e reconfortante preparando a chegada do Outono que não tarda em chegar, confesso que anseio o seu regresso porque para além da Primavera o Outono são as estações do ano favoritas da Formiguinha.


Espero que gostem!


Ingredientes:
  • 1 peça de pá de porco sem osso (cerca de 1,500 kg)
  • Batatas q.b.
  • 4 maçãs reineta
  • Azeite q.b.
  • Sal
  • Piri-piri moído
  • Pimentão doce em pó
  • Vinho q.b.
  • Folhas de louro
  • 1 cebola + 4 dentes de alho

De véspera tempero a carne com alho laminado, folhas de louro, sal, piri-piri e vinho. Envolvo tudo muito bem e rego com um fio de azeite para amaciar a carne. Tapo a assadeira com película e levo ao frigorífico até à hora do assado.
No dia seguinte pré-aqueço o forno a 200ºC.
Na assadeira colo uma cebola laminada e coloco a carne temperada por cima, rego com a marinada.
Ladeio com as batatas descascadas e cortada aos gomos e tempero com sal, piri-piri moído e pimentão doce. Coloco também as maçãs reinetas lavadas e descaroçadas. Rego tudo com azeite e levo a assar até a carne ficar tostadinha. A meio tempo viro a carne e as batatas e rego com o molho. As maças como assam mais rápido tirei e reservei tapadas para não arrefecer.

Entretanto preparo o arroz:
  • 1 cenoura
  • 2 medidas de arroz carolino Bom Sucesso
  • 4 medidas de água
  • Azeite
  • Sal q.b.
Num tacho coloco azeite e a cenoura partida aos cubos pequeninos.
Deixo refogar e depois acrescento 4 medidas de água quente.
Coloco as 2 medidas de arroz carolino e tempero com sal.
Depois de ferver reduzo o lume para o minimo e deixo cozer durante
15 minutos sem destapar.
Depois de cozido deixei repousar durante alguns minutos antes de servir.
















Uma refeição que agrada a todos aqui da Casinha.
Adoro maçã assada mas nunca tinha experimentado juntar a um assado - ainda bem que fiz porque combina muito bem, dá aquele gosto agridoce - delicioso!

*

Hoje além da receita tenho uma notícia que me surpreendeu e deixou-me muito feliz. Acreditem que neste momento preciso de boas notícias e esta veio na altura certa.

O meu blog foi escolhido pelo site Petiscos.com para fazer parte dos Blogs que adoramos 2014!
Que orgulho e que felicidade do meu modesto blog!
Sinto-me tão honrada por fazer parte da comunidade de blogs.


Agradeço à Diana Diogo ter escolhido o meu blog e toda a sua atenção dispensada.
Muito obrigada!

Vão aqui ver algumas das receitas escolhidas para fazer parte da Petiscos.com.

Não se esqueçam de visitar a minha Página no Facebook e fazer um Like. Obrigada!


Boa semana!
Beijinhos;

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...